女性に大人気！さっぱりとした味わいの牡蠣のレモン鍋をベースにヘルシーな国産はるさめで満足度アップ！具材には、兵庫県産の播磨牡蠣を使用し、白菜やセロリなど野菜のやさしい甘味とうま味を、あっさりと塩味ベースで整えました。「広島レモン」の爽やかさをプラス！美味しさを引き立てます。

豚の骨付き肉（スペアリブ）とじゃがいもを煮込んだピリ辛味の韓国鍋カムジャタン。国産の手作りキムチと韓国唐辛子で深みのある味わいに仕上げました。豚スペアリブの出汁がしっかり出たうま味たっぷりのピリ辛スープは、汗をかきながらでも食べたい一品です。

鶏のうま味が炸裂！韓国風水炊き「タッカンマリ」。食べやすい鶏の手羽元を使用し、じゃがいもやネギ、にらなどの具材は存在感たっぷり。じっくりと鶏の骨から煮だした濃厚なダシで、シンプルな味付けながら深く豊かなうま味が味わえます。うま味満点のダシがはるさめに絡まり、満足感のある一品です。

韓国オモニの家庭料理のひとつテンジャンチゲを２種類（白・赤）の味噌とコチュジャンで日本風にアレンジ。白身魚・あさり、白菜やえのき茸などの野菜といった具材に、にんにく・唐辛子を効かせた味噌味がモチっとしたはるさめによく絡み、食欲そそる一品です。

タイでポピュラーな鍋料理（タイスキ）をアレンジしたタイ風の寄せ鍋。イカ・タコのつみれ団子や帆立、ヤングコーンなどの野菜などを煮込んだ魚介のうま味溢れる具材に、ナンプラーやレモングラス、コリアンダー、赤唐辛子といった香辛料で本格的な味わいに。パクチーがより一層本格的な味わいを演出します。

ココナッツミルクのまろやかさの中に香辛料や酸味を効かせたタイの人気メニュー。ココナッツミルク・生姜・香辛料（レモングラス、コブミカンの葉）など本格的な味わいのまろやかなスープに、鶏もも肉やきのこ類の具材のうま味とはるさめの相性は抜群！つるっと喉ごしのよいはるさめの食感が満足感を引き立てます。

スパイスとココナッツミルクが口の中で絶妙な味のハーモニーを奏でるラクサ。食欲をそそるスープは、アレンジに加えたはるさめとの相性もよく、エビの出汁にココナッツミルクのコク、さまざまなスパイスが香る濃厚なスープは、やみつきの美味しさです。

椎茸の出汁で炊く、うま味たっぷりの中国の白菜鍋につるモチ食感のはるさめが良く合います。具材には、国産豚バラスライス・人参と小松菜を白菜で巻き込んだ華やかな白菜ロールを使い、椎茸・昆布だし、塩がベースのシンプルながら奥深い味わいで、飽きのこない美味しさが特徴です。香りの強いごま油の風味が食欲を一層かき立てます。

２つに仕切られた鍋で「白湯スープ」と「麻辣スープ」を味わう火鍋。辛いものが無性に食べたい日に食べる火鍋をコンセプトに「麻辣スープ」をベースにした花椒と唐辛子を使った痺れる辛さのスープが特徴です。辛いだけでなくうま味のある味わいはあと引く美味しさです。

中国四川省発祥の、辛味を利かせた麺料理を豆乳でまろやかにアレンジした豆乳タンタン。もちろん、麺にはもっちりとした食感の国産はるさめを使用し、牛豚の合挽肉を甘辛く味付けた肉みそのうま味もプラスされ、ピリ辛ながらも豆乳のまろやかさで食べ進められる味わいに仕上げました。

フランスを代表するブイヤベースは、魚介類をトマトベースで煮込んだ寄せ鍋風の料理。ヒメカサゴ・イカ・あさり・海老を使用し、魚介の美味しさを味わえる一品。しっかりとうま味の出たスープに、北海道産の無塩バターの風味が味わいに奥深さを出しています。魚介のうま味が染みこんだはるさめは格別です。

肉と野菜をじっくり煮込んだスペイン風ポトフ。牛バラ肉にチョリソー、ひよこ豆と６種類の野菜やきのこを具材に、うま味が詰まったトマトスープが全体を包み込みます。もちろん、はるさめとの相性もバッチリ！たくさんの種類の具材を使い、しっかりとした食べ応えで満足感のある一品です。